Prestations de services d'insertion professionnelle au travers de prestations d'approvisionnement, de conditionnement et de livraison de fruits et légumes crus prêts à l'emploi

Objet du marché

Dans le cadre de l'amélioration continue dans la production de repas à destination des restaurants scolaires, le Conseil départemental souhaite pouvoir servir des légumes frais dans ses menus. La cuisine centrale travaille déjà des légumes frais, mais ne peut pas traiter tous les légumes. Afin d'y parvenir il est nécessaire et indispensable de faire réaliser certaines de ces actions par un prestataire. Soucieux de pouvoir soutenir et contribuer à l'insertion de personnes en difficultés (retour ou maintien dans l'emploi), le Département souhaite réaliser ce marché de prestation avec une forte proportion d'actions en ce sens.Ainsi le présent marché concerne des prestations de services d'insertion professionnelle au travers de prestations d'approvisionnement, de conditionnement et de livraison de fruits et légumes.Les heures de travail rémunérées, support de la démarche d'insertion, seront obligatoirement accompagnées d'un dispositif d'accompagnement spécifique à chaque personne