fourniture et livraison de yaourts, fromages blancs et desserts lactés issus de l'agriculture biologique pour l'approvisionnement de services de restauration collective en loire-atlantique

Prix : 30 %, Qualité des produits proposés jugée sur la base des échantillons fournis et des fiches techniques : 30 % (dont Goût : 20 %, Aspect, odeur, texture : 5 % et Qualité des produits proposés sur la base des fiches techniques remises par le candidat à l'appui de l'offre : 5 % ), Développement durable : 25 % (dont performances en matière de développement des approvisionnements directs de produits de l'agriculture : 10 %, pertinence des moyens mis en oeuvre pour limiter l'impact environnemental de la livraison 10 % et qualité des actions proposées au public scolaire en matière de sensibilisation au développement durable et aux enjeux de l'agriculture biologique : 5 %), pertinence de l'organisation et des moyens envisagés pour l'exécution du marché de la réception du bon de commande jusqu'à la livraison des denrées : 15 %