MAPA 2022-057 FOURNITURE DE PRODUITS ALIMENTAIRES FRAIS DE BOULANGERIE ET PÂTISSERIE ARTISANALES

1 - Prix : 40 % (8 points) décomposé comme suit :-au vu du montant total du Détail Estimatif : 35 % (7 points)-au vu de la remise proposée sur les prix magasin : 5 % (1 point)2 - Valeur technique 40 % soit 8 points au vu de : -la qualité des produits jugés dans le cadre de la dégustation : 25 % (5 points)-le mémoire technique : 10 % (2 points) indiquant la méthodologie, le mode de fabrication, les moyens humains pour assurer la bonne exécution de ce marché.-les Labels : 5% (1 point) : les différents Labels de l'entreprise (CRC, Label Rouge, Certificat AB, Boulangerie de France...). 3 - Délai de livraison et Disponibilité du candidat : 15% (3 points) (Voir article 7.1 du présent Cahier des Charges)4- Critère environnemental mis en oeuvre par de la société : 5% (1 point) concernant les conditions de livraison et la gestion des déchets au sein de l'entreprise