Concession de service public pour la restauration collective de la ville d'Agde, de la ville de Pomerols et du Ccas d'Agde

Objet du marché

Concession de service public passée selon les art. L. 1411-1 et R. 1411-1 et s. du Code Général des Collectivités Territoriales, ainsi que des art. L. 3120-1 et s. et R. 3111-1 et s. du Code de la Commande Publique. Le périmètre comprend notamment la restauration des enfants et personnels des écoles maternelles et primaires, des crèches ainsi que des usagers des accueils de loisirs, des foyers de personnes âgées, du portage à domicile et des centres d'hébergement. Le concessionnaire devra notamment assurer : 1) pour tous les usagers, fabrication des repas dans une cuisine centrale appartenant au candidat retenu ou dont il dispose, livraison sur site, animations ; 2) pour le portage, livraison des repas au domicile, veille sociale ; 3) pour la restauration scolaire et portage à domicile de la ville d'Agde, facturation, encaissement et relations usagers, risque financier total sur impayés