# LA TARTE TROPEZIENNE | Boulangerie et boulangerie-pâtisserie à Cogolin (83) | SIREN 394 747 703 | Prescriptio > LA TARTE TROPEZIENNE, boulangerie et boulangerie-pâtisserie à Cogolin (83) depuis 1994 : réseau de 21 entreprises liées. Version Markdown de https://prescriptio.fr/annuaire/entreprise/la-tarte-tropezienne-cogolin-39474770300236, servie par Prescriptio, la donnée publique du bâti français. Documentation pour agents : https://prescriptio.fr/llms.txt --- 1. [Accueil](https://prescriptio.fr/) 2. [Annuaire](https://prescriptio.fr/annuaire) 3. [Var (83)](https://prescriptio.fr/annuaire/departement/var-83) 4. LA TARTE TROPEZIENNE # LA TARTE TROPEZIENNE [Suivre cette entreprise](https://prescriptio.fr/inscription?next=%2Fannuaire%2Fentreprise%2Fla-tarte-tropezienne-cogolin-39474770300236%3Fsuivre%3D1) Boulangerie et boulangerie-pâtisserie à **Cogolin (83)** depuis 1994, 100 à 199 salariés. SIREN **394 747 703** SIRET **394 747 703 00236** NAF **1071C** 1071C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Société par actions simplifiée 100 à 199 salariés **Entreprises** SIRENE (INSEE) et registre national (INPI), mis à jour le 04/06/2026 Entreprises liées 21 dans son réseau Établissements 34 dont 21 ouverts Capital social 7,0M€ déclaré au registre Dirigeants 4 inscrits au registre Données Pro ## Identité légale registre national des entreprises Le profil complet au registre ## Profil au registre INPI ## Diffusion et registres INSEE · INPI ## Historique des modifications 4 inscriptions modificatives 01/08/2025 PMF Ouverture d’un nouvel établissement 01/06/2025 Autre modification concernant la personne morale 30/04/2025 Renouvellement du contrat de location gérance 01/03/2025 PMF Ouverture d’un nouvel établissement Date d'effet de l'événement, et non date de sa saisie au registre : les deux diffèrent souvent de plusieurs mois. **Source :** registre national des entreprises (INPI) et SIRENE (INSEE). Dernière mise à jour au registre le 04/06/2026. ## Observations du greffe RCS 31/03/2021 · RADIATION PAR SUITE DE CESSATION COMPLETE D'ACTIVITE, DANS LE RESSORT DU TRIBUNAL OU LA SOCIETE EST IMMATRICULEE A TITRE SECONDAIRE, A COMPTER DU 31-03-2021 08/01/2021 · Jugement du Tribunal de Commerce de Fréjus en date du 23/12/2020 prononçant la modification du plan sauvegarde. 30/12/2020 · Par jugement en date du 23 décembre 2020, le tribunal de commerce de Fréjus prolonge d'une durée de deux années la durée du plan de sauvegarde, conformément aux dispositions de l'article 5-I de l'ordonnance n°2020-596 du 20 mai 2020. 29/12/2020 · Modification du plan de sauvegarde, Jugement Tribunal de Commerce Fréjus en date du 23/12/2020. 28/12/2020 · Prolongation d'une durée de 2 ans la durée du plan de sauvegarde arrêté par jugement du 21/01/2019 et conformément aux dispositions de l'article 5-i de l'ordonnance 2020-596 du 20/05/2020. Jugement du Tribunal de Commerce de Fréjus en date du 23/12/2020 29/09/2020 · (Ouverture d'une procédure de) Sauvegarde Suivant jugement en date du 31/07/2017, le tribunal de commerce de Fréjus a prononcé la procédure de sauvegarde -Désigne en qualité de mandataire judiciaire M°: Me Marie-Sophie PELLIER de la SCP PELLIER 61, avenue du xv corps 83600 Fréjus Nomme M°Administrateur judiciaire : ME Xavier HUERTAS 4, RUE DE L'OPERA 06359 NICE CEDEX 4 en qualité d'administrateur judiciaire avec mission d'assistance,Ouvre une période d'observation dont la durée est limitée à six mois période expirant le 31/01/2018 Date d'effet : 31/07/2017 29/09/2020 · Prolongement de la période d'observation (sauvegarde) PAR JUGEMENT DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE FREJUS EN DATE DU 22/01/2018 JUGEMENT DE RENOUVELLEMENT DE LA PERIODE D'OBSERVATION MAINTIENT LA PROCEDURE DE SAUVEGARDE CONFIRME EN QUALITE DE MANDATAIRE JUDICIAIRE M° Me Marie-Sophie PELLIER de la SCP PELLIER AUTORISE LA POURSUITE DE L'ACTIVITE POUR UNE DUREE DE 6 mois POUR SE TERMINER LE 31/07/2018 Date d'effet : 22/01/2018 29/09/2020 · Prolongement de la période d'observation (sauvegarde) Par jugement du Tribunal de commerce de Fréjus en date du 16/07/2018, autorise exceptionnellement la poursuite d'activité pour une durée de 6 MOIS à compter du 31/7/18 pour se terminer le 31/1/19 Confirme en qualité de mandataire judiciaire Me Marie-Sophie PELLIER de la SCP PELLIER 61, avenue du xv corps 83600 Fréjus Date d'effet : 16/07/2018 29/09/2020 · Adoption d'un plan de sauvegarde EN DATE DU 21/01/2019, LE TRIBUNAL DE FREJUS A PRONONCE L' Adoption du plan de sauvegarde - L626-1 et L626-9 DE LA TARTE TROPEZIENNE (SAS) POUR UNE DUREE DE 10 ans ET A DESIGNE ME Xavier HUERTAS EN QUALITE DE COMMISSAIRE A L'EXECUTION DU PLAN Date d'effet : 21/01/2019 29/09/2020 · Jugement modifiant un plan de sauvegarde par jugement du tribunal de commerce de Fréjus en date du 10/02/2020 Jugement de modification du plan de sauvegarde modifie le plan de sauvegarde arrêté par jugement du tribunal de céans en date du DATE d'effet:10/02/2020 Date d'effet : 10/02/2020 20/02/2020 · Modification du plan de sauvegarde, Jugement du Tribunal de Commerce de Fréjus en dater du 10/02/2020 19/02/2020 · Modification du plan de sauvegarde, Jugement Tribunal de Commerce Fréjus en date du 10/02/2020. **Source :** texte inscrit par le greffe. ## Direction 4 au registre [FREDERIC BLANC Commissaire aux comptes suppléant ](https://prescriptio.fr/annuaire/dirigeant/frederic-blanc) [SACHA GEORGES ALBERT DUFRENE Président ](https://prescriptio.fr/annuaire/dirigeant/sacha-dufrene) Personnes morales dirigeantes [BLANC ET NEVEUX Commissaire aux comptes titulaire SIREN 420322729 ](https://prescriptio.fr/annuaire/entreprise/blanc-et-neveux-annemasse-42032272900021) [TROP' Membre du conseil de surveillance SIREN 440398790 ](https://prescriptio.fr/annuaire/entreprise/entreprise-440398790-cogolin-44039879000020) 2 personnes physiques, 2 personnes morales inscrites au registre national des entreprises. ## La forme du réseau 21 entreprises Chaque branche relie cette société à une autre qui lui est liée par un dirigeant, un marché public, un chantier, un dossier de consultation ou une citation. Dix liens au plus par type, un saut, 50 branches au plus : le nombre réel de liens n'est pas calculé. ## Dirigeants communs 21 entreprises [ROCHEX-DEPSIA Dirigeant commun FREDERIC BLANC ](https://prescriptio.fr/annuaire/entreprise/rochex-depsia-annemasse-30164003300017) [DESCOMBES PERE ET FILS Dirigeant commun FREDERIC BLANC ](https://prescriptio.fr/annuaire/entreprise/descombes-pere-et-fils-etrembieres-34781126700017) [ENTREPRISE 418951414 Dirigeant commun FREDERIC BLANC ](https://prescriptio.fr/annuaire/entreprise/entreprise-418951414-annemasse-41895141400022) [BLANC ET NEVEUX Dirigeant commun FREDERIC BLANC ](https://prescriptio.fr/annuaire/entreprise/blanc-et-neveux-annemasse-42032272900021) [ENTREPRISE 483678785 Dirigeant commun FREDERIC BLANC ](https://prescriptio.fr/annuaire/entreprise/entreprise-483678785-ternay-48367878500013) [MERMIER EXPLOITATION Dirigeant commun FREDERIC BLANC ](https://prescriptio.fr/annuaire/entreprise/mermier-exploitation-thones-49345469800017) [LA COMPAGNIE Dirigeant commun FREDERIC BLANC ](https://prescriptio.fr/annuaire/entreprise/la-compagnie-poisy-49897445000013) [ENTREPRISE 349451518 Dirigeant commun SACHA GEORGES ALBERT DUFRENE ](https://prescriptio.fr/annuaire/entreprise/entreprise-349451518-annecy-34945151800014) [ENTREPRISE 440398790 Dirigeant commun SACHA GEORGES ALBERT DUFRENE ](https://prescriptio.fr/annuaire/entreprise/entreprise-440398790-cogolin-44039879000020) [DUFRENE HOLDING Dirigeant commun SACHA GEORGES ALBERT DUFRENE ](https://prescriptio.fr/annuaire/entreprise/dufrene-holding-cogolin-81760019000018) [PIERRE PERRIN S.A.S. Dirigeant commun BLANC ET NEVEUX ](https://prescriptio.fr/annuaire/entreprise/pierre-perrin-s-a-s-reyvroz-30269661200019) [DROGUERIE GILBERT DUBOULOZ Dirigeant commun BLANC ET NEVEUX ](https://prescriptio.fr/annuaire/entreprise/droguerie-gilbert-dubouloz-thonon-les-bains-30549001300029) [LOUIS DUNOYER ET FILS Dirigeant commun BLANC ET NEVEUX ](https://prescriptio.fr/annuaire/entreprise/louis-dunoyer-et-fils-poisy-31134989800016) [FIREM Dirigeant commun BLANC ET NEVEUX ](https://prescriptio.fr/annuaire/entreprise/firem-bourgoin-jallieu-31584393800020) [CHAVAZ PERE ET FILS Dirigeant commun BLANC ET NEVEUX ](https://prescriptio.fr/annuaire/entreprise/chavaz-pere-et-fils-etrembieres-31741072800016) [BACCHETTI ET FILS Dirigeant commun BLANC ET NEVEUX ](https://prescriptio.fr/annuaire/entreprise/bacchetti-et-fils-scientrier-32040078100029) [FOURNITURES INDUSTRIELLES TECHNIQUES FIT (FIT) Dirigeant commun BLANC ET NEVEUX ](https://prescriptio.fr/annuaire/entreprise/fournitures-industrielles-techniques-fit-fit-oyonnax-32135222100022) [ENTREPRISE 326891272 Dirigeant commun BLANC ET NEVEUX ](https://prescriptio.fr/annuaire/entreprise/entreprise-326891272-etrembieres-32689127200022) [ENTREPRISE 329096846 Dirigeant commun BLANC ET NEVEUX ](https://prescriptio.fr/annuaire/entreprise/entreprise-329096846-ambilly-32909684600020) [ENTREPRISE 383207602 Dirigeant commun TROP' ](https://prescriptio.fr/annuaire/entreprise/entreprise-383207602-ramatuelle-38320760200020) [ENTREPRISE 404363780 Dirigeant commun TROP' ](https://prescriptio.fr/annuaire/entreprise/entreprise-404363780-cogolin-40436378000036) Déplier la toile complète La fiche s'arrête à un saut et à dix liens par type. Le cockpit « Qui travaille avec qui » déplie le réseau sur plusieurs sauts, avec ses montants, ses ponts humains et sa toile en trois dimensions. [Ouvrir le réseau d'affaires](https://prescriptio.fr/qui-travaille-avec-qui?siren=394747703) ## Actualités Publications, mentions, événements liés à l'entreprise - 19 août 2026 Dépôts des comptes bodacc [Dépôts des comptes — LA TARTE TROPEZIENNE](https://www.bodacc.fr/pages/annonces-commerciales-detail/?q.id=id:C202601577242) {"dateCloture": "2025-12-31", "typeDepot": "Comptes annuels et rapports"} - 13 août 2026 Modifications diverses bodacc [Modifications diverses — LA TARTE TROPEZIENNE](https://www.bodacc.fr/pages/annonces-commerciales-detail/?q.id=id:B202601533161) - 22 mai 2026 Procédures collectives bodacc [Procédures collectives — LA TARTE TROPEZIENNE](https://www.bodacc.fr/pages/annonces-commerciales-detail/?q.id=id:A202600963642) {"type": "initial", "famille": "Extrait de jugement", "nature": "Jugement modifiant le plan de sauvegarde", "date": "2026-05-18", "complementJugement": "Jugement modifiant le plan de sauvegarde."} - 4 mai 2026 Procédures collectives bodacc [Procédures collectives — LA TARTE TROPEZIENNE](https://www.bodacc.fr/pages/annonces-commerciales-detail/?q.id=id:A202600854462) {"type": "initial", "famille": "Extrait de jugement", "nature": "Jugement modifiant le plan de sauvegarde", "date": "2026-04-28", "complementJugement": "Jugement modifiant le plan de sauvegarde."} ## Écosystème opérateur immobilier Profil opérateur (bailleurs sociaux, HLM, promoteurs, fonds), rattachement au groupe parent et sociétés liées Entreprise non répertoriée comme opérateur immobilier public Base : 18 000 entreprises identifiées comme bailleurs sociaux, HLM, promoteurs ou fonds Source · **fichiers fonciers** Millésime · **2025** Indexé par **SIREN** ## Patrimoine détenu en propre droit de propriété Terrains détenus 1 parcelles cadastrales Surface au sol 89 m² cumulée Implantation 1 communes · 1 départements ## Où sont ces terrains 1 départements 83 Var 1 Répartition du seul patrimoine détenu. Elle ne suit pas l'adresse du siège : une société peut être domiciliée dans un département et détenir l'essentiel de ses terrains ailleurs. ## Ce que ce comptage dit, et ce qu'il ne dit pas - **Personnes morales seulement.** Le fichier foncier ne diffuse pas les biens des particuliers ni des entreprises individuelles : ils sont anonymisés par la loi et n'apparaîtront jamais ici. Zéro bien n'est donc pas une donnée manquante. - **Situation au 1ᵉʳ janvier, millésime annuel.** Un bien acheté puis revendu dans l'année n'y figure jamais, et une acquisition récente peut n'être visible qu'au millésime suivant : le décalage réel va de trois à quinze mois. - **Syndic et gérant ne sont pas propriétaires.** Détenir, gérer et administrer sont trois choses distinctes, que ce panneau n'additionne jamais. Le siège, Var SIRENE Cogolin, Var (83) [Les entreprises du Var](https://prescriptio.fr/annuaire/departement/var-83) Prochaine action ## Recevoir les marchés de votre métier Une alerte garde votre recherche et ses filtres (boulangerie et boulangerie-pâtisserie, Var) et vous écrit le matin. Cette entreprise se range dans votre base de données d'un clic. [Créer une alerte](https://prescriptio.fr/inscription) [Suivre cette entreprise](https://prescriptio.fr/inscription?next=%2Fannuaire%2Fentreprise%2Fla-tarte-tropezienne-cogolin-39474770300236%3Fsuivre%3D1) Commencez gratuitement. Sans carte bancaire. ## Le territoire - [Marchés publics Var (83)555 ](https://prescriptio.fr/observatoire/marches-publics/var-83) - [Entreprises du Var](https://prescriptio.fr/annuaire/departement/var-83) - [Permis de construire du Var1 548 ](https://prescriptio.fr/observatoire/permis-de-construire/var-83) - [Prix immobilier dans le Var](https://prescriptio.fr/dvf/departement/var-83)